Nasiona chia są jednym z najzdrowszych superfoods, które zdobyły ogromną popularność ze względu na swoje niezwykłe właściwości odżywcze. Te małe czarne nasionka pochodzą z rośliny Salvia hispanica, która pierwotnie pochodzi z Meksyku i Gwatemali. Nasiona chia były jednym z głównych składników diety Azteków i Majów, którzy cenili je za ich wartość żywieniową i zdrowotną. Dziś nasiona chia są doceniane na całym świecie ze względu na swoje liczne korzyści dla zdrowia.
Nasiona chia są niezwykle bogate w składniki odżywcze. Są doskonałym źródłem błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3, wapnia, magnezu, żelaza i wielu innych ważnych składników. Właśnie ta unikalna kombinacja składników czyni je tak wartościowymi dla zdrowia.
Nasiona chia są niewielkie, ale pełne skarbów odżywczych. Zawierają one białko, błonnik, zdrowe tłuszcze, witaminy (takie jak witamina B, C i E) oraz minerały, w tym wapń, fosfor, magnez i cynk. Dodatkowo, nasiona chia są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia mózgu, serca i układu nerwowego.
Nasiona chia są bogate w błonnik, zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Błonnik jest niezwykle ważny dla zdrowia jelit, ponieważ pomaga regulować przemianę materii, poprawia trawienie i zapobiega zaparciom. Spożycie nasion chia może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i kontroli poziomu cukru we krwi.
Nasiona chia są bogate w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronić organizm przed stresem oksydacyjnym. Działanie przeciwutleniające nasion chia może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, chorobom nowotworowym i procesom starzenia się organizmu.
Nasiona chia są znane ze swojego potencjału w poprawie zdrowia serca. Zawierają one duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i zapobiegają tworzeniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Dodatkowo, nasiona chia są źródłem fitosteroli, które mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi.
Spożywanie nasion chia może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, zwłaszcza u osób z cukrzycą typu 2.
